動画講座【うめちゃんの発酵教室】酒粕料理クラス

説明

「酒粕」がテーマのお料理

私にとって「酒粕」は、
お土産とかプレゼントでもらうと嬉しいけれど、、、
はてさて？？？いったい何の料理に使おうか？？？
と頭をひねってしまう素材のひとつです。

また、「お酒飲まないから、酔っぱらうの困るのよね」
なっていう方にもどうにか”美味しい”を提案できないか？
と常々思っております。

今回は、果敢にもその「酒粕」をテーマにお料理をご提案！

2月になると、酒搾りの時期になり、
それはそれは馥郁たる香りの、
日本の米文化の奇蹟”日本酒”を絞りるタイミングです。

世間に、香りの良い搾りたての酒粕が出回るその前に
酒粕料理をいっしょに学びましょう。

メニュー

• ベーコンと⽩菜のポタージュ⾵酒粕煮
• 酒粕バーニャカウダソース
• 酒粕ラムチョップ
• 酒粕クラッカー

材料は各自でご準備ください

材料は、各自にてご用意をお願いいたします。

理由は「家に酒粕が残っているの・・・」というお声が多いためです。

この動画講座をご購入いただくと、レシピPDFもご覧いただけますので、動画視聴前に材料をご用意ください。

講師

講　師：梅村小百合
株式会社あみだす　代表取締役
うめちゃんの発酵教室　主宰
発酵エキスパート1級